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La Baracca: Gutes Essen aber relativ teuer, kleine Portionen und schlechter Service

stars
Veröffentlicht am 20:52 19.06.2011 von chris



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La Baracca hat die Ober abgeschafft, zumindestens die, die die Bestellung aufnehmen. Dafür erhält jeder Gast einen kleinen Tablet-PC, über den die Bestellung aufgegeben werden muss.

Das hört sich nach der Zukunft an, entpuppt sich aber als echter Flop. Sobald man einen Sonderwunsch haben möchte - und sei es auch nur einen ganz kleinen - ist das Restaurant überfordert. Es kann nur das bestellt werden, was dieser Computer zeigt und auch nur über diesen Computer und nicht über den Ober.

Ausserdem weiss anscheinend die Küche nicht, welche Gerichte zusammen gehören und auch die Stationen sind nicht synchronisiert. So bekam meine Frau c.a. 20 Minuten vor mir das Hauptbericht und die Getränke kamen 10 Minuten nach dem Hauptbericht meiner Frau. Gleiches wiederholte sich beim Nachtisch.

Geschmacklich war das Essen gut, aber die Portionen deutlich zu klein für den Preis.

Kurz und knapp: Das Konzept geht nicht auf

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