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Hakata-Ramen
Überall in Fukuoka bekommt man das berühmte Hakata-Ramen, eine der größten Spezialitäten von Fukuoka. Hakata ist eigentlich eine eigenständige Stadt, aber mittlerweile so sehr mit Fukuoka verschmolzen, dass die Grenzen verschwimmen. Hakata-Ramen ist eine dicke, reichhaltige Nudelsuppe, die man in Ramen-Restaurants essen kann. Es unterscheidet sich im Geschmack stark vom „normalen“ japanischen Ramen: Das Hakata-Ramen wird mit Knochenmark zubereitet, wodurch die Suppe sehr streng schmeckt. Mir gefällt der Geschmack, aber leider nicht der typische Geruch in den Restaurants. [mehr] |
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Entspannte Großstadt
Ich habe drei Monate in Fukuoka gelebt und gearbeitet und kann guten... [mehr] |
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