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Tipps Chŏnju

5.0 stars

rofrie11
Das Jeonju Bibimbap 5 Sterne
Das Bibimbap ist eines der beliebtesten Gerichte der koreanischen Küche und wurde in der Stadt Jeonju erfunden. Und wenn ihr in dieser schönen Stadt seid, dann solltet ihr es euch auf keinen Fall entgehen lassen, einmal das Jeonju Bibimbap zu probieren. Das eigentliche Gericht ist Reis mit vielen verschiedenen Gemüsesorten und einer Chilipaste. All das wird mit einem Spiegelei verrührt und dann gegessen. Dazu gibt es viele verschiedene Beilagen, wie das unvermeidliche Kimchi (eingelegter Chinakohl), Fisch, Gemüse, Soßen und Kongnamul, eine Suppe mit Bohnensprossen. Während meiner Zeit in Korea habe ich des Öfteren Bibimbap gegessen, doch nie so reichhaltig und lecker wie in Jeonju.

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