Bäckerei Schwerdt, Darmstadt
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Bäckerei Schwerdt
Diese Bäckerei hat in meinen Augen absoluten Kultwert! Sie ist klein, von einem Original an Bäcker geführt und wartet mit den besten Brötchen und Croissants aller Zeiten auf. Alles ist hundertprozentig bio und mit absoluter Liebe gemacht. Das kultige an diesem kleinen Laden ist jedoch die Einstellung des Bäckers: Er bäckt nur soviel, wie er gerade möchte! Da wird kein Überschuss produziert, der am Ende des Tages in der Tonne landet, sondern eben genau die Menge, die für einen Tag benötigt wird. Und der Arbeitstag endet hier am Mittag, deswegen sollte man im Falle von Heißhunger auf Erdbeer-Croissants zum Frühstück auch entsprechend früh da sein - sonst gibts nichts mehr! Aber das Aufstehen lohnt sich!! [mehr] |
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