Café di Quarto, Bremen
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Pizza aus dem Steinofen
Das Café di Quarto, kurz Quarto im Viertelmund, darf sich mit Fug und Recht seiner Pizza rühmen. Einst nur Anlaufstelle für Cappuchino und kleinere Snacks, hat die Erweiterung des Eckladens zum Schnellrestaurant einen Steinofen mit sich gebracht - und damit auch einen enormen Publikumszuspruch. Die Pizzen (gerne auch: Pizzas) sind kross, sind frisch, sind handbelegt, sind überbacken, sind groß, sind gut. Ist die Einkehr für die italienischen Teigwaren schon bei Tag ein Genuss, spottet der Genuss bei Nacht oder auch im Morgengrauen jeder Beschreibung. Man selbst ist nach Bier, Bar und Bass für gewöhnlich recht anspruchslos. Für Pizzabäcker Angi kein Grund, nachzulassen. Jede Pizza verdiene den gleichen Einsatz von ihm, hat er mal verlauten lassen. Alles andere sei unfair. Dem Kunden gegenüber, aber auch den Pizzen. Soviel kulinarisches Herzblut vermengt sich auf der Speisekarte noch mit diversen Antipasti, Weinen, Backwaren und Salatkreationen. Die italienische Küche erfinden Inhaber Toni Ramazoni und sein Team nicht neu, dafür gelingen ihnen die Basics umso besser. Schuster, bleib bei deinen Leisten bzw. Angi, bleib bei deinen Steinofenpizzen. Mehr begehrt das Bremer Herz nämlich nicht. [mehr] |
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28203
Bremen
Tel:
+49 (0) 421 - 71343
Restaurant , Italienisch in Bremen
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