Noryangjin Fischmarkt, Seoul
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Noryangjin – der Seouler Fischmarkt
Für alle diejenigen, die es auf ihrer Koreareise nicht auf den noch etwas spannenderen Jalgachi-Fischmarkt in Busan schaffen, ist der Seouler Noryangjin Fischmarkt ein Muss! Gut mit der U-Bahn zu erreichen (Station Noryangjin) kann man so einige ungewöhliche Meeresfrüchte, wie z.B. die einem Hundepenis ähnelden Seegurken, die im Übrigen roh verspeist werden, entdecken. Nach einem kurzen Bummel bietet es sich an, einen Hummer oder Fisch zu erstehen ( handeln! ) und sich diesen dann im Preis mit inbegriffen in einem der angegliederten Restaurants zubereiten zu lassen. Der Fisch wird in der Regel roh serviert. Aus Kopf und anderen Resten wird eine scharfe Suppe gekocht, die im Anschuss an das Gericht zusammen mit Reis serviert wird. [mehr] |
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