Kusko Hatuchay, Buenos Aires
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Deutscher Wald, Inkas und katholischer Kitsch - das peruanische Restaurant Kusko Hatuchay
Das peruanische Restaurant Kusko Hatuchay befindet sich auf der Avenida Corrientes im Stadtteil Almagro. Die unauffällige Eingangstür wird dem Inneren des Etablissements in keinster Weise gerecht: zwei grosse, hohe Räume, in denen sich Platikblumen mit rot-weiss karierten Tischdecken, verspiegelten Wänden und einem überwältigenden Ensemble an heterogenem Wandschmuck - Fototapeten, bunte Heiligenbilder und Abbildungen indigener Rituale - zu einer gewagten Komposition verbinden, die sofort in eine andere Welt entführt. Der Fernseher spielt laute Latino-Folklore, die Kellner sind aufmerksam und freundlich und die Portionen riesig. Das kulinarische Angebot besteht aus einer kleinen Auswahl an landestypischen Spezialitäten - Yuca, Humita, Tamale und Papa a la huancaina -, einer Reihe von Fleisch- und Fischgerichten und verschiedenen Versionen des peruanischen Klassikers Ceviche. Es gibt Inka Cola und peruanisches Bier und zum Nachtisch Milchreis oder Flan. Für Vegetarier möglicherweise genusstechnisch etwas einsietig verspricht ein Besuch im Kusko Hatuchay dennoch ein äußerst sinnliches Erlebnis. Wo sonst in Buenos Aires trifft der deutsche Wald auf kampflusitge Inka-Häuptlinge und milde lächelnde Marias? [mehr] |
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Ave. Corrientes 3528
Buenos Aires
Tel:
4861-2683
Restaurant , Südamerikanisch in Buenos Aires
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