Fuchsbau im Rennsteighotel "Grüner Baum", Schmiedefeld am Rennsteig
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Speisen in totaler Fisternis
„Essen mal anders“ lautet das Motto im Fuchsbau und diese Erwartung wurde zumindest bei mir nicht enttäuscht. Im Keller des Rennsteighotels „Grüner Baum“ können die Gäste ein köstliches 3-Gänge-Menü genießen. Der Name des Lokals rührt von einer Gemeinsamkeit zu einem richtigen Fuchsbau, hier ist es stockdunkel. Für das Personal kein wirkliches Problem, die Kellner sind blind oder stark sehbehindert und mir gegenüber in diesem Fall klar im Vorteil. Von der Bedienung wurde ich an meinen Platz geführt und mit einer Nummer versehen, ohne die wäre weder eine Bestellung noch ein Toilettenbesuch möglich. Die Tischmanieren bleiben im Fuchsbau auch schnell auf der Strecke, möchte man sich nicht permanent die leere Gabel in den Mund schieben. Dafür bekommen die Geschmacksnerven wirklich einmal etwas zu tun, denn die Bestellung beschränkt sich auf Fleisch oder Fisch, der Rest ist eine Überraschung. [mehr] |
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Tel:
+49 (0) 36782 - 70195
Fax:
+49 (0) 36782 - 70121
Webseite: Fuchsbau im Rennsteighotel "Grüner Baum"
Restaurant , International in Schmiedefeld am Rennsteig
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