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Wacholder Schänke, Hildburghausen

4.0 stars

Bewertungen

Junges Team - leckeres Essen - historisches Ambiete

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Wir waren gestern überrascht, dass sich so ein wunderbares gastronomisches Kleinod in Hildburghausen verbirgt. Essen lecker und frisch mit einem sehr freundlichen Service. Wir kommen bald wieder. Fam Knauer aus Suhl [mehr ]

Frisch-Hausgemacht-Regional. Wie das Motto so schmeckt es auch in diesem kultigen Restaurant

 Sterne
Die alte Fabrikantenvilla, in der jetzt die Wacholderschänke Ihre Gäste beherbergt ist schon ein Hingucker. Wir saßen den letzen Donnertag Ende Juli 2016 in dem sehr schönen Biergarten, in dem ein Springbrunnen die plätschenrde Hintergrundmusik zum abendlichen Dinner unter den roten Sonnenschirmen lieferte. Das sehr freundliche Personal wies uns einen schönen Tisch direkt am Backofen zu, so wir immer das schöne Backsteingebäude im Blick hatten. Wir hatten Wildburger, Rumpsteack und Bandnudeln mit Lschsforlle. Alles war sehr lecker und man merkt, das hier das credo frisch und hausgemacht umgesetz wurde. Schade, dass wir nicht einen Tag später die Wacholderschänke besucht haben, denn es soll jeden Freitag Livemusik geben. Wir werden es eben nochmal am Freitag probieren. Insgesamt scheint uns die Preise sehr moderat. Hoffentlich kann der Wirt damit auch längere Zeit bestehen. Wir kommen bald wieder [mehr ]

Genuß wird Kult

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Martin Herman hat das Restaurant im September übernommen. Das erste Essen mit Freunden war ein Genuß. Sowohl das Ambiente des Theresenzimmers als auch die Perlhuhnbrust mit Bandnudeln waren eine Klasse für sich. [mehr ]

Genießen in musealer Dekoration

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Die Wacholderschänke in Hildburghausen ist eine gemütliche, leider in einigen Bereichen aber etwas enge Gaststätte mit einer originellen musealen Dekoration. Das Lokal ist übersät mit alten Straßenschildern, historischen Küchengeräten und Spielzeugen. Absolutes Highlight sind die zahllosen alten Zeitungen, welche eine Litfasssäule, die Wände der Gänge und sogar der Toiletten bedecken. Das gemütliche und urige Ambiente wird durch Natursteinwände und Holzbalken abgerundet. Das Essen war sehr schmackhaft und die Portionen mehr als ausreichend. [mehr ]


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