Bio, Buenos Aires
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Vegetarisch essen in Buenos Aires - Das Bio Restaurant
Das Restaurant Bio in Palermo (Humboldt Ecke Guatemala) verspricht vegetarische Feinkost. Die einzelnen Gerichte werden ausschliesslich mit organischen und sehr frischen Zutaten zubereitet, die Auswahl ist groß, die Kombinationen kreativ. Gleichzeitig setzt das Bio auf Ambiente. Das Restaurant ist in gedämpften, warmen Farben gehalten, man sitzt an robusten Holztischen, entspannende Musik liegt in der Luft. An Montagen bietet das Bio ein Special an: ein brasilianisches Menü mit dem etwas befremdlichen Namen "Favela Special". Für insgesamt 45 Pesos fangen wir mit einer Caipirinha (oder Limonade) an. Es folgen drei Gänge, bei denen man jeweils zwischen zwei Alternativen wählen kann. Die Vorspeise war unser aller Liebling: entweder ein tropischer Salat mit Mango, Leinsamen und Kochbananen oder frittierte und mit Käse und Pilzen gefüllte Teigbällchen. Als Hauptgericht bekomme ich Reis, Bohnen und Seitan-Gehacktes, das leider etwas trocken und sandig schmeckte. Mein Begleiter isst eine Art Pilzrisotto. Zum Nachtisch gibt es entweder Maracuja- oder Kokosnussmilchshake. Alles in allem wirklich lecker und frisch. Die Atmosphäre ist angenehm und man geht mir dem Gefühl, sich selbst etwas Gutes getan zu haben. Fazit: kreative, abwechslungsreiche vegetarische Küche in netter Umgebung. [mehr] |
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Humboldt 2199
Buenos Aires
Tel:
47743880
Webseite: Bio
Restaurant , Südamerikanisch in Buenos Aires
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