Myeongdong dakkalguksu, Seoul
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Myeongdong Dakhanmari – authentisch essen in Seoul
Myeongdong Dakhanmari – authentisch essen in Seoul Zum ersten Mal war ich in dieser Kneipe mit einer koreanischen Bekannten und das war auch gut so, denn alleine hätte ich sie wahrscheinlich weder gefunden, noch in Betracht gezogen. In der Mitte des Tisches steht ein großer Topf mit einem Hühnchen, welches mit einer Schere zerteilt wird. Dann wird der Tischherd angeschaltet und wenn das Wasser anfängt zu kochen, werden Reiskekse und Gemüse hinzugegeben. Währenddessen bekommt man von der Wirtin eine Soße aus Wasabi, Chili, Soja, Essig und einem grünen Gras gemischt, in die dann das ganze Essen getaucht wird. Und vergesst nicht, wenn das Hühnchen alle ist, nach Nudeln (myeon) zu fragen. Nur Koreaner, kein Tourist und ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art. Für eine Wegbeschreibung bitte bei mir melden. [mehr] |
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