Taberna Juanxto, San Sebastián
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Das Baskenland, ganz besonders San Sebastian, ist für seine sterngekrönte Küche weltbekannt. In der Taberna Juantxo kocht zwar kein Sternekoch, aber dafür ist das Essen in dieser kleinen Bar, die auf jeglichen Schnickschnack verzichtet, nicht zu vergleichen mit dem, was man in einer typischen Tourikneipe bekommt. Hier gibt es weder übersetzte Speisekarten noch einen saubergeleckten Fußboden. Außer einem langen Tresen und 5 kleinen Tischen gibt es hier nicht viel. Die Servierten auf dem Steinboden bleiben hier bis abends liegen, ein Zeichen für eine gute Bar. Hier konzentriert man sich aufs Wesentliche und das sind riesengroße Boccadillos,Tortillas, leckere Salate und eine gute Auswahl an Tapas. [mehr] |
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