Caracas, New York
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Caracas Arepabar
Die Caracas Arepabar ist eines meiner Lieblingsrestaurants in New York - obwohl ich vor zwei Monaten noch nicht einmal wusste, was Arepas überhaupt sind. Eine Freundin hat mir die venezolanische Spezialität aus Maismehl vorgestellt, die anstelle von Brot und in vielen verschiedenen Varianten verkauft wird: gefüllt mit Käse, Avocado, Huhn, Platano, Fisch, Paprika oder Rindfleisch werden die Arepas zu einer kleinen, delikaten Mahlzeit, die gleichermassen preiswert und gehaltvoll ist. Im Caracas werden die Arepas besonders kreativ zubereitet. Deshalb ist das kleine Restaurant, das mit bunten Werbetafeln und Nippes aus Venezuela dekoriert ist, auch so beliebt, dass man oft mit Wartezeiten rechnen muss. Ausser den namengebenden Arepas werden eine Menge schmackhafter venezolanischer Appetizer (viel weisser Käse und oft frittiert) sowie eine Reihe von frisch zubereiteten Empanadas angeboten, der sehr gute Milchkaffee kommt in kleinen Gläsern mit Strohhalm, es gibt Kokosnussmilchshakes aus frischer Kokosnuss und Wein aus Chile und Argentinien; und zum Dessert empfehle ich 'Marquesa de Chocolate', eine Köstlichkeit aus Mousse au chocolat und Keksteig. Das Caracas ist ein lebendiges, gutes Restaurant, das sich besonders für einen kleinen Snack ziwschendurch eignet (für ganz Eilige gibt es nebenan das Caracas 'To Go'); die Kellner sind freundlich und die Preise absolut angemessen. [mehr] |
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East 7th Street 93
10009
New York
Webseite: Caracas
Restaurant , Südamerikanisch in New York
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