Jam el Fna, Marrakesch
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Kochkünste und Gaukler
Jam El Fna: ein Erlebnis!gaukler, Zauberkräuterverkäufer, Schlangenbeschwörer, Geschichtenerzähler und jede Menge tolle Stände mit frisch zubereitetem Essen. Dementsprechend riecht es auch hier: Garnelen, Fleisch, Gemüse, Tajine, Kräuter, Rauch...und alles voller Menschen!Es ist toll. Das einzige, was ein wenig nervt sind die "Fänger" sie versuchen dich zu ihren Essensständen zu nötigen. Aber wenn Du stark bleibst ist alles gut! [mehr] |
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Kochen angesagt?
Kochst du gerne? dann bist du auf dem Marktplatz aller Marktplätze richtig! Hier gibt es Unmengen an Gewürzen. Herrliche! Du musst Dir unbedingt welche mitnehmen. Ganz berühmt und viel angepriesen sind ja die Tajinegewürze-eine Würzmischung, die sicherlich gut und typisch ist. Darüberhinaus gibt es eine bestimmte Fischgewürzmischung, da verschlägt es einem beim Anriechen schon die Sprache. Und dann natürlich Harissa-ein wenig scharf; ähnlich dem Chilli. Und Cumin. Dieses wird in Marokko auch oft als Pfefferersatz gereicht, obwohl es so ganz anders schmeckt. Es ist lecker. Und in Marokko darf auch der Koriander nicht fehlen. Allerdings scheiden sich an ihm die Geister. Gewürze sind nicht sehr billig. Aber ein bisschen Handeln und Verkosten auf dem großen Platz Marrakeschs bringt allemal Spaß und Erfolg! [mehr] |
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