Urlaub Mongolei
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Die mongolische Küche
Die Mongolei ist, kulinarisch gesehen, ein ziemliches Desaster. Hier wächst eben kaum was, so dass fast alle Nahrung tierischen Ursprungs ist, sei es nun Fleisch oder diverse Milchprodukte. Für Vegetarier und Veganer ein denkbar ungeeignetes Reiseland und auch für den Omnis (populärdeutsch "Allesfresser") ist die mongolische Küche gewöhnungsbedürftig. Reist man längere Zeit aufs Land, sollte man sich in Ulan-Baator mit ausreichend Proviant eindecken. In der Steppe gibt es nur Fleisch (meist vom Schaf), mongolischen Käse und Trockenquark. Als Getränk ist gesalzener Milchtee obligatorisch. Mir hat man dazu eine Art Brot und Butter gereicht. Das Nationalgetränk jedoch ist Airag, vergorene... [mehr] |
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