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Costa Ricas Nationalgericht
Olla de Carne, “Fleischeintopf” ist ein Nationalgericht in Costa Rica. Interessanter als das Fleisch, sind die unzähligen Gemüsesorten, die darin enthalten sind - Yucca, Chamote, Ayote, Tiquizque... Die meisten hab ich noch nie in meinem Leben gesehen. Ist jedenfalls superlecker! Ich hab das ganze mal hausgemacht geniessen können, aber es ist auch in Restaurants zu finden. Für Vegetarier oder Selbstköche: man kann “Olla de Carne” auch im Supermarkt in der Gemüseabteilung fertigverpackt kaufen. Meist sind nur die Gemüsesorten enthalten, so dass man das Fleisch hinzukaufen muss oder einfach weglässt. Viel Spaß beim Probieren! [mehr] |
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